2 adet yufka
500 gr kültür mantarı
yarım çay bardağı pilavlık bulgur
1 büyük soğan
sıvıyağ
tuz
ilk önce mantar ve soğanı az yağda kavuruyoruz daha sonra bulguru ekliyoruz ve yarım çay bardağı kadar su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip demlenmeye bırakıyoruz iç harcı bu şekilde
yufkamızı seriyoruz önce sıvıyağ ile yağlıyoruz ki kuru olmasın diye sonra soğumuş iç harcımızı serpiştiriyoruz her tarafına
2.yufkayıda diğer yufkanın üzerine koyuyoruz tekrar sıvıyağ ekliyoruz ve iç harcımızdan resimdeki gibi
zarf şeklinde katlıyoruz böreğimizi üzerine tekrar sıvıyağ sürüyoruz nar gibi kızarması için
200 derecelik fırında pişiriyoruz AFİYET OLSUN....